Варенье-бурлилка

Хочется поделиться с вами моим методом полного избавления от простудных заболеваний, а следовательно, и от самых неожиданных осложнений. Это очень просто. Мне помогает варенье, приготовленное особым способом. Время термической обработки ягод минимальное: как только варенье сильно забурлит, сразу нужно закатывать его в банки. Если сравнить мой метод варки с «пятиминуткой», то он намного быстрее — я даже 5 минут не кипячу варенье.

Ежедневное употребление 100 граммов варелья-бурлилки ( я его так и назвала — бурлилка) избавило меня от горы таблеток и массы уколов (долечилась «химией» до звона в ушах, который никак не проходит). За последний год я ни разу не простыла, даже грипп обходит стороной.

Предвижу, что возникнут вопросы, какие ягоды брать, как конкретно варить и прочее.

Ягоды подойдут любые, можно взять мелко нарезанные яблоки, у вишни вынуть косточки, а у крыжовника обрезать оба хвостика и проткнуть ягоду насквозь спичкой. Ягоды мыть все, кроме малины.

В эмалированную кастрюлю наливаю большой стакан воды, чтобы не пригорело, почти доверху насыпаю обработанные ягоды, накрываю крышкой, включаю газ. Под крышкой ягоды быстрее нагреваются и дают сок. Как только появится сок, насыпаю два больших стакана сахара (в расчете на трехлитровую кастрюлю), опускаю в ягоды половник, чтобы тоже прогревался, и опять закрываю крышкой. Как только забурлит вся поверхность, быстро размешиваю сахар половником, снимаю варенье с огня и закатываю в банки. Тепло укутываю их и ставлю крышкой вниз, Сахара специально кладу мало, во-первых, не всегда есть возможность купить много сахара, а во-вторых, варенье получается кисленькое, так что оно не приедается, а сахар можно добавить потом по вкусу. Фактически у нас получается натуральный сок, в котором сохранены все витамины и аминокислоты. Раньше я круглый год пила по 2-4 драже поливитаминов в день, но варенье-бурлилка оказалось намного эффективнее.

Рассчитала, что на 9 месяцев, исключая летние, на меня одну нужно около 25 литров варенья-бурлилки. На первый взгляд кажется, что это много, но для дачников обычно не бывает проблем с ягодами, тем более что можно использовать яблоки.

Славкиная Н. Н., Самарская обл

Похожие посты

Где спит пятачок

aleksandr44

Чай от бронхита

aleksandr44

Целебный рецепт против сильного кашля.

aleksandr44

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.