Варенье-бурлилка

Хочется поделиться с вами моим методом полного избавления от простудных заболеваний, а следовательно, и от самых неожиданных осложнений. Это очень просто. Мне помогает варенье, приготовленное особым способом. Время термической обработки ягод минимальное: как только варенье сильно забурлит, сразу нужно закатывать его в банки. Если сравнить мой метод варки с «пятиминуткой», то он намного быстрее — я даже 5 минут не кипячу варенье.

Ежедневное употребление 100 граммов варелья-бурлилки ( я его так и назвала — бурлилка) избавило меня от горы таблеток и массы уколов (долечилась «химией» до звона в ушах, который никак не проходит). За последний год я ни разу не простыла, даже грипп обходит стороной.

Предвижу, что возникнут вопросы, какие ягоды брать, как конкретно варить и прочее.

Ягоды подойдут любые, можно взять мелко нарезанные яблоки, у вишни вынуть косточки, а у крыжовника обрезать оба хвостика и проткнуть ягоду насквозь спичкой. Ягоды мыть все, кроме малины.

В эмалированную кастрюлю наливаю большой стакан воды, чтобы не пригорело, почти доверху насыпаю обработанные ягоды, накрываю крышкой, включаю газ. Под крышкой ягоды быстрее нагреваются и дают сок. Как только появится сок, насыпаю два больших стакана сахара (в расчете на трехлитровую кастрюлю), опускаю в ягоды половник, чтобы тоже прогревался, и опять закрываю крышкой. Как только забурлит вся поверхность, быстро размешиваю сахар половником, снимаю варенье с огня и закатываю в банки. Тепло укутываю их и ставлю крышкой вниз, Сахара специально кладу мало, во-первых, не всегда есть возможность купить много сахара, а во-вторых, варенье получается кисленькое, так что оно не приедается, а сахар можно добавить потом по вкусу. Фактически у нас получается натуральный сок, в котором сохранены все витамины и аминокислоты. Раньше я круглый год пила по 2-4 драже поливитаминов в день, но варенье-бурлилка оказалось намного эффективнее.

Рассчитала, что на 9 месяцев, исключая летние, на меня одну нужно около 25 литров варенья-бурлилки. На первый взгляд кажется, что это много, но для дачников обычно не бывает проблем с ягодами, тем более что можно использовать яблоки.

Славкиная Н. Н., Самарская обл

Похожие посты

Золотой рецепт от кашля на основе молока

aleksandr44

Дым шиповника целебен

aleksandr44

Уникальные рецепты для чистки легких и бронхов

aleksandr44

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.