Недавно мне встретился рецепт яблочного медового уксуса — возможно, это то, что нужно.
Из чистого меда, конечно, уксус не приготовишь. Потребуется еще яблочный сок — 1 литр на 100 г меда. Самый высококачественный и целебный уксус можно получить только из хорошо вызревших, чистых яблок. Очень ароматный уксус получается также из диких яблок с добавлением в него меда. Готовится яблочный медовый уксус следующим образом:
- в 1 литр свежеотжатого яблочного сока добавить 100 г ароматного меда, полностью растворенного в соке. Вылить все это в банку с широким горлом, накрыть марлей и поставить на брожение в теплое темное место. Через два месяца брожения уксус будет готов. Появление на дне осадка — нормальное явление для натурального целебного уксуса.
Я знаю также, что просто яблочный уксус очень хорошо помогает от гипертонии: 1 чайная ложка уксуса на стакан холодной кипяченой воды — пить 2-3 раза в день (как захочется пить). Этим рецептом пользовались многие мои знакомые, очень хорошо помогает.
Полтинина Галина Николаевна, Тамбовская область